全国労働衛生週間を入口に、飲食業の高い離職率、労働災害、暑熱リスク、人手不足を一……
2025年のノロウイルス食中毒患者は前年の約2.1倍。手洗いだけに頼らず、体調不……
2026年9月10日、ゼンショーホールディングスは、同年7月に食物アレルギーに関……
2026年10月1日に短時間労働者の社会保険の賃金要件が撤廃。最低賃金上昇、人手……
業務用ペットボトル向け電動ディスペンサー「ポンのみPRO」の公式仕様、適合条件、……
2026年9月25日、厚生労働省が推進する「健康的で持続可能な食環境戦略イニシア……
総務省統計局は2026年9月24日、「サービス産業動態統計調査」2026年7月分……
第0章スーパー経営者なら「時間がかかる」ことは知っている 熟練経……
1．2026年、飲食店の倒産は4年連続で増加 帝国データバンクが2……
～売上ではない。本当に失われていくものとは～ 1．飲食業は、最も夢……
