売上と経費の内訳
客数が足りないのか、原価や人件費が重いのか。売上だけを追わず、赤字が生まれている箇所を確かめます。
RESTAURANT MANAGEMENT
店の数字と現場から、
次に変えることを考える。
売上が伸びない。忙しいのに利益が残らない。人が育たない。小さな飲食店の経営者・店長が、自店の課題と次の一手を整理するための相談です。
WHAT WE LOOK AT
まず、どこで困っているか。
時間帯ごとの売上と仕事
ランチ・ディナーの売上とシフトを合わせて確認。お客様を受け入れる人手が足りるか、暇な時間に人を入れすぎていないかを見ます。
料理と来店する理由
周辺店の価格や料理、店構えと比べ、お客様が自店を選ぶ理由と、もう一度来たくなる商品・接客を考えます。
変える順番
支払いに使えるお金、現場の余力、商圏を確認し、経費の見直しと集客・商品改善のどこから取り組むかを整理します。
CONSULTATION PLANS
相談の深さと地域で、選ぶ。
経営相談ライト
10,000円 / 月
- 月1回45分のオンライン個別相談
- 自店の課題と次に取り組むことを整理
- 対象記事・メンバー特典マガジン
店舗視察・面談外の個別チャット相談・詳細な資料分析・継続的な実行支援は含みません。面談は事前予約制です。
経営相談ライトを見る ↗飲食店経営・個別伴走
25,000円 / 月
- 月1回60分の個別面談
- 月1回最大60分の店舗視察・交通費実費
- 新田・チームメンバーとのLINE連絡・相談
- 対象記事・メンバー特典マガジン
面談・視察は事前予約制です。LINEは即時・無制限対応ではありません。
関西限定の個別伴走を見る ↗2026年11月6日に確認した公開中のnoteプランに基づくご案内です。受付状況と契約条件は申込先でご確認ください。特定の売上・利益を保証するものではありません。
HOW TO START
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全国からオンラインで課題を相談したい方は「経営相談ライト」。関西の店舗で、視察を含む継続支援をご希望の方は「個別伴走」をお選びください。
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MORE WAYS TO SUPPORT
予約・注文の入口も、
お店の課題に合わせて。
予約システム付きHP
5ページまで。お店や事業の紹介と、予約を受け付ける入口をまとめます。
制作を相談する ↗HP ＋ DIRECT
料理やサービスを知ったお客様が、自店の注文窓口へ進める構成。配達・TAKEOUTなどの提供範囲は、本番確認の状況に合わせてご案内します。
DIRECTを見る ↗HP ＋ ORBIT
お店の紹介から会員証・特典へ。次の来店を楽しみにする接点を用意します。ORBITは開発中・体験版公開中です。
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